โครงงานด้วงน้อยคลุกฝุ่น รายวิชา ง30265 อาหารท้องถิ่น
ผลการเรียนรู้
- มีทักษะในการแสวงหาความรู้เรื่อง อาหารท้องถิ่น
- มีทักษะกระบวนการในการทำอาหารท้องถิ่น
- สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น
- มีเจตคติในการทำอาหารท้องถิ่น
- สร้างอาชีพจากการทำอาหารท้องถิ่น
กิจกรรมการเรียนรู้
- ศึกษาเรื่องอาหารท้องถิ่น
- ศึกษาเรื่องโครงงาน
- ใช้กระบวนการกลุ่มทำโครงงานจิตอาสาท้องถิ่น โดยขอข้อเสนอแนะจากครูที่ปรึกษาโครงงานและเรียนรู้จากปราชญ์ชาวบ้าน
- แต่ละกลุ่มนำโครงงานเผยแพร่ในห้องเรียนแล้วเผยแพร่สู่น้อง ๆ ในโรงเรียน
อุปนิสัยพอเพียง
ใฝ่เรียนรู้ เรียนรู้อาหารท้องถิ่นตามความต้องการและตามความถนัดของแต่ละกลุ่ม
ซื่อสัตย์ ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ ครบตามอัตราส่วน ใช้น้ำมันไม่ทอดซ้ำ สอนเพื่อนและน้องอย่างถูกต้อง สมบูรณ์
อดทน อดทนต่อการฝึกเพื่อให้เกิดทักษะและเกิดความชำนาญอดทนต่อการฝึกให้เพื่อนและน้อง ๆ ทำอาหารท้องถิ่นได้
มีวินัย ทำอาหารท้องถิ่นได้อย่างมีความซื่อสัตย์ อดทน ขยัน ประหยัด สามัคคี มีน้ำใจ สะอาด กตัญญู สุภาพ รับผิดชอบและตรงต่อเวลา
ขยัน ขยันต่อการฝึกซ้อมเพื่อให้เกิดทักษะและเกิดความชำนาญ
ประหยัด ใช้วัสดุในท้องถิ่น เรียนรู้จากวิทยากรในบ้าน
สามัคคี มีน้ำใจ ช่วยกันทำงานภายในกลุ่ม แบ่งปันความรู้ให้กับผู้อื่นสะอาด ใช้อุปกรณ์ที่สะอาด แต่งกายสะอาด
กตัญญู เรียนรู้จากแม่ เกิดความใกล้ชิดกับแม่
สุภาพ ใช้ภาษาสุภาพในการเผยแพร่รับผิดชอบ ทำงานตามที่ได้รับมอบหมายจากกลุ่ม
ตรงต่อเวลา ปฏิบัติทำอาหารแต่ละขั้นตอนตามกำหนดเวลา
มีเหตุผล เรียนรู้ด้วงน้อยคลุกฝุ่นเพราะได้เรียนรู้จากวิทยากรในบ้านต้องการอนุรักษ์อาหารท้องถิ่นรู้จักประมาณตน ทำอาหารตามความสามารถของตนเอง