ชื่อหน่วย อาหารกับการดำรงชีวิต ชั้น ม.1 โรงเรียนบ้านไร่พวย มิตรภาพที่ 18 สพป. เลย 2
เป้าหมาย เข้าใจและเห็นความสำคัญในการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ตลอดจนสามารถประกอบอาหารได้ รวมทั้งเข้าใจกระบวนการแสวงแนวทางในการผลิตวัตถุดิบในการทำอาหารที่ปลอดภัยต่อตนเอง ผู้อื่น และเก็บรักษาวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารและนำเสนอให้ผู้อื่นเข้าใจได้
ทำไม ปัจจุบันมีสื่อเทคโนโลยีอย่างหลากหลายเพื่อนำมาโฆษณาโน้มน้าวให้ผุ้บริโภคคล้อยตาม ทำให้ขาดการคิดวิเคราะห์ในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์มาบริโภค มีผลกระทบต่อสุขภาพเช่น เด็กไทยเป็นโรคอ้วน ฟันผุ โรคไต
แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการ หน่วยการเรียนรู้ อาหารกับการดำรงชีวิต ม.1
|
สัปดาห์ |
Input ( ตัวกระตุ้น ) |
Process ( กิจกรรม ) |
Output (หลักฐานร่องรอย) |
Outcom ผลที่คาดว่าจะเกิด ) |
|
1 |
เป้าหมาย นักเรียนเข้าใจและอธิบายเกี่ยวกับความสำคัญและประโยชน์ของอาหาร เนื้อหา ความสำคัญและประโยชน์ของอาหารต่อการดำรงชีวิต ถามกระตุ้นให้คิด -ถ้าคนเราไม่รับประทานอาหารจะเป็นอย่างไร Brain Storms :ระดมความคิดร่วมกันเกี่ยวความสำคัญและ ประโยชน์ของอาหาร Show and Share : นำ เสนอชิ้นงาน สื่อ/แหล่งเรียนรู้ -ห้องสมุด -อินเตอร์แน็ต |
1.ครูถามกระตุ้นให้นักเรียนได้คิด -ถ้าคนเราไม่รับประทานอาหารจะเป็นอย่างไร -ถ้านักเรียนรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร 2.นักเรียนและครูแสดงความคิดเห็นร่วมกัน 3. แบ่งกลุ่มนักเรียนร่วมกันระดมความคิด แบบ Brains Storms เกี่ยวกับความสำคัญและประโยชน์ของอาหารที่บริโภค แต่ละกลุ่มร่วมกันสรุปบน ชาร์ท นำเสนอ 4.นักเรียนแต่ละคนสรุปความสำคัญและประโยชน์ของอาหาร |
-การตอบคำถาม -แผ่นชาร์ทงานกลุ่ม -สรุปการเรียนรู้ |
ความรู้ เข้าใจความสำคัญและประโยชน์ของอาหาร ทักษะ -การทำงานร่วมกัน คุณลักษณะ - เคารพความคิดเห็นของผู้อื่น -ใฝ่รู้ใฝ่เรียน -มุ่งมั่นในการทำงาน |