คลิปสัมภาษณ์เยาวชนต่อกล้า ปี 6 :SiriSOM ผลิตภัณฑ์ชะลอความเปรี้ยวของปลาส้ม
ใน SiriSOM

SiriSOM ผลิตภัณฑ์ชะลอความเปรี้ยวของปลาส้ม

รายละเอียดผลงาน

SiriSOM ผลิตภัณฑ์ชะลอความเปรี้ยวของปลาส้ม นวัตกรรมใหม่ในการชะลอความเปรี้ยวและยืดอายุของปลาส้มโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น โดยผลผลิตไปยับยั้งการสร้างกรดแลคติกของจุลินทรีย์ที่อยู่ในปลาส้ม ทำให้ปลาส้มยังคงเนื้อแน่นสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น

ผู้พัฒนาผลงาน :

  1. น.ส. ชญานิกานต์ เจนการค้า
  2. น.ส. พิมลวรรณ สุพะสอน
  3. นายภานุพงศ์ อินทะศรี
  4. น.ส. ชยมล ลิปูหนอง
  5. นายชาญชล ลิปูหนอง
  6. นายณัฐภัทร ไชยกา

โรงเรียนสหราษฎร์รังสฤษดิ์ จ.นครพนม


ดูรายละเอียดผลงานที่ ▶  https://www.scbfoundation.com/knowledge/1454/ผลงาน-SiriSOM-18477

ดาวน์โหลด: 10. SiriSOM 2.mp4